peut on faire des pop cake la veille

MonAgenda des repas Ma liste d'épicerie Mon album photos Mon historique Mon profil. Accueil Recettes Cupcakes marbrés de Esther b Cupcakes marbrés de Esther b play stop. Par Estherb Aucune photo. Ajouter une photo . A+ a-Portions: 12 Ingrédients 3 carrés (90 gr) de chocolat mi-sucré (de type Baker's) 1 1/2 tasse (210 gr) de farine tout-usage 1/4 c. à thé (cc) de sel 1/2 c. à Pourle preparer la veille il faut ajouter le jus d un citron et un peu de gelée pour obtenir une purée un peu consistante poser sur les verres un film alimentaire et finir de décorer au dernier moment pour eviter que la pulpe d avocat soxyde au contac de l air. Bonjour une bonne partie des verrines peut se préparer la veille ou lavant-veille mais pas plus. Bonjour à Lorsquevous planifiez à l’avance une fête, vous ne voudrez peut-être pas tout faire la veille, car vous n’aurez peut-être pas le temps de tout faire. Dans ces cas, la congélation des gâteaux peut être un gain de temps! Que ce soit même possible, cependant, est une discussion entièrement différente. Comme vous le savez, tout ce Vouscommencer 24 hà 48 h avant à cuire les génoises puis vous les laisser refroidir ,les filmer et les mettre au frais,pour la ganache de couverture on laisse température ambiante ,les autres au frais ,si vous avez un wedding cake de 200 pers à faire (oh la veinarde !!)et que vous souhaitez vous avancer, on les congéle génoise et nonton miracle in cell no 7 sub indo dramaqu. Tout d’abord, si tu n’as jamais fait de cake pops, je te suggère de lire le guide pour bien débuter avec les cake pops 🙂 Après tu peux enchainer sur ce tuto faire des cake pops à la mano. Le tout premier tuto en photos… Le but est de faire des pop cakes sans moule ni machine…avec un peu de matériel. Mais tu peux quand même suivre le tuto avec des cakes déjà réalisés, passe directement à l’étape 3 avec tes boules qui sont fraîches, pas sorties du four/moule. ETAPE 1 préparer le matos La roulette à pizza sert à découper la pâte à sucre. On peut aussi s’aider d’un rouleau et un petit emporte-pièces. Le couteau sert à découper la pâte à pop cakes en parts égales. Le reste est plus évident. La boule de pâte est énorme sur la photo, normal y’a 900g de pop cakes, les 32 du Marché de Noël. Hop, on s’attache les cheveux, on se coupe les ongles et on se lave les mains… Pour la recette, autant commencer avec une recette facile moitié quatre-quarts pur beurre / moitié nutella. Le principe est de réduire le gâteau en miettes à l’aide d’un mixeur, on pèse les miettes et hop on ajoute le même poids de nutella. Pour mélanger, faut y mettre les mains… Comme toutes les pâtes qui contiennent du nutella, du beurre ou du fromage frais le liant, il faut refroidir l’ensemble. Le fait d’avoir mélanger avec les mains réchauffe le liant et la pâte est trop molle pour faire les pop cakes tout de suite. Donc on place la pâte 10 min au congélo ou 1h au frais. Problèmes connus – ma pâte fait des miettes ca manque de nutella – ma pâte colle bcp ca manque de miettes ETAPE 2 façonner les pop cakes 1. Maintenant que notre pâte est prête, on forme un boudin. Ok, ca ressemble à un gros caca…patience la magie va opérer ! 2. Avec un couteau on la coupe en parts égales. Sinon on se retrouve avec des tailles très différentes. 3. La texture ressemble à celle de la pâte à modeler. Pas celle que ton enfant a laissé trainer à l’air libre pdt des heures mais celle tout neuve On doit pouvoir laisser une empreinte de doigt. 4. Pour faire des cubes, je me suis aidée d’une spatule. 5. Hop c’est fini, c’est comme de la pâte à modeler, ni plus ni moins. 6. Ca marche aussi avec des boules… On replace ses pop cakes au frais car on a réchauffé le nutella…10 min au congélo. ETAPE 3 glaçer les pop cakes 1. On trempe la bâtonnet sur 1 cm 2. On plante dans le cube ou la boule pour au moins atteindre le milieu. 3. On pose les pop cakes sur une assiette. On remet un peu au frais pour que le glaçage durcisse. Cette étape est indispensable sinon pendant le glaçage, le cake va se barrer du pop…C’est arrivé à tout le monde pas vrai ? 4. Pour glaçer, on trempe dans le glaçage les instruction sont au dos du paquet et on égoutte à la sortie parce que ca coule. Pour une décoration avec des objets plus grands ou de la pâte à sucre, passez à l’étape 4 sinon continuez de lire. Le glaçage durcit très très vite donc on a 1min pour semer… 5. Oui, j’ai pris une photo des sapins car c’est le seul pop cake ou j’ai parsemé de petits confettis en sucre. On verse les décos par dessus un bol qui récupère le reste, on ne trempe pas ! Et voilà, c’est fini ! C’est beau hein ? Tu as réussi ? Bravo ! Tu t’es loupée ? Replay ! ou bien tu poses ta question en commentaire… ETAPE 4 décorer avec de la pâte à sucre Le glaçage durcit vite et si on souhaite une déco plus personnalisée, on peut toujours coller des choses dessus. Mais comment ? 1. On se fabrique de la colle alimentaire du sucre glace et qqs gouttes d’eau. Ca doit être collant, pas trop liquide. 2. On dépose la colle sur le pop cake à l’aide d’un cure-dents. 3. On récupère ses petits objets et on les pose. Ca va coller en plusieurs minutes, il faut être patient. 4. Et voilà, c’est fait. Bravo si tu as osé la déco en pâte à sucre. Cela fait déjà quelques années qu’ils squattent la blogosphère culinaire, même en France les pop-cakes. Alors quand le site m’a proposé de réfléchir à ces petites gourmandises, je n’ai pas pu refuser ! Mais qu’est ce qu’un pop cake ? Les pop cakes, ou cake pops, sont des mini-plats présentés sur un bâtonnet. C’est une petite gourmandise facile à manger, puisqu’il s’agit d’un mixe d’un petit gâteau et d’une sucette. Le principe est simple il s’agit de miette de gâteau ou de cake mélangées à un liant » fromage frais, miel, pâte à tartiner, confiture,…. Ces petites bouchées peuvent être aussi bien sucrées, pour un goûter ou une petite gourmandise avec le café, que salées, pour un apéritif par exemple ! Comme beaucoup de petits gourmandises, ces gâteaux sont des produits venu tout droit d’Angleterre où ils existent depuis quelques années déjà. Ayant conquis l’Amérique également, ils sont dans l’air du temps en ce moment, et cette mode culinaire pourrait bien être la tendance pâtissière 2012 ! Le côté amusant de ce gâteau, réside surtout dans sa décoration ! Ici, j’ai opté pour une décoration alimentaire assez simple. Si vous êtes patients et très minutieux, vous pouvez réaliser des décorations beaucoup plus pointilleuses pour créer de réels personnages ! Hormis les ingrédients de base, quelques ustensiles de décoration pâtissière sont nécessaire pour la réalisation de ces petits gâteaux Par exemple, du sucre coloré, des colorants alimentaires en poudre, des colorant stylo gel à paillettes… Trêve de blablateries, passons aux choses sérieuses mettons la main à la pâte ! Pop Cakes Pour une quinzaine de gâteau-sucette Difficulté Facile Temps de préparation 25mn Temps de repos 1h+15mn+1h Ingrédients 200g de cake nature 55g de fromage frais type Philadelphia 170g de chocolat blanc de couverture Matériel Bâton en bois type piques à brochette ou bâtons à sucette Décorations sucres colorés rouge, jaune, rose, orange, poudre colorante, stylo gel à paillettes… Etape 1 Dans un saladier, réduire le cake en miettes. Etape 2 A l’aide d’une fourchette, intégrer le fromage frais au cake en miette, jusqu’à obtenir une pâte compacte. Etape 3 Faire des boules de taille égale. Pour plus de régularité dans la taille, vous pouvez peser les boules de pâte. Ici, elles font 15gr chacune. Etape 4 Mettre les boules de pâte au réfrigérateur pendant 1h. Etape 5 Faire fondre le chocolat blanc au bain marie. Cela va permettre de garder un chocolat liquide. Tremper un cm du baton dans le chocolat blanc et le planter dans la boule de pâte. Répéter l’opération autant de fois que nécessaire. Etape 6 Remettre au réfrigérateur pendant 15 mn. Etape 7 Dans un chocolat toujours fondant, tremper les boules de pâte. Tapoter légèrement pour enlever l’excédent de chocolat. Etape 8 Décorer en saupoudrant de sucre coloré. Etape 9 Planter vos batons dans un support pour que les pop-cakes sèchent avant la dégustation. Variantes Recette Vous pouvez également rajouter 3 cs de nutella dans la pâte pour obtenir une pâte légèrement chocolatée. Décoration Vous pouvez colorer le chocolat blanc à l’aide de colorant alimentaire en poudre… Et utiliser les stylo gel pour décorer. Dans ce cas, attendre que le chocolat blanc durcisse. Avec cette tendance pop-cakes, on découvre une tendance générale à la sucette et à la décoration alimentaire. C’est dans cette lignée qu’il existe des moules à sucettes en chocolat, comme les moules Hello Kitty ou Barbapapa, qui permettent de faire chacun 6 sucettes en chocolat ! Sucette au chocolat Pour 10 sucettes Temps de préparation 15mn Temps de repos 3 à 4h Niveau de difficulté Facile Ingrédients 170g de chocolat au lait. Matériel Moules à sucette Barbapapa et Hello Kitty Etape 1 Faire fondre le chocolat au bain marie. Etape 2 A l’aide d’une poche à douille, remplir les empreintes. Tapoter légèrement sur les moules pour répartir le chocolat dans les empreintes. Etape 3 Mettre les moules 3 à 4h au réfrigérateur sans les toucher. Etape 4 Les manger !! Variante Vous pouvez décorer le dos des sucettes en saupoudrant le chocolat encore fondu avec du sucre coloré ou des fruits secs hachés avant de mettre les sucettes à durcir au réfrigérateur. Ces 2 recettes ont été réalisées avec la participation du site la e-commerçante Française Présente, experte en électroménager et présente depuis 7 ans. Vous pouvez trouver sur ce site une large gamme de produits à des prix 15 % moins chers qu’en magasins sur des domaines comme la beauté et la santé, la maison et la cuisine. Produits offerts Diablement chocolaté à l’intérieur comme à l’extérieur le Devil’s food cake ou gâteau du diable a tout pour plaire ! Tout moelleux garni d’une ganache bien onctueuse, impossible de lui résister… Personnellement, c’est mon gâteau au chocolat préféré ou alors il est au moins dans mon top 3 avec le Moelleux chocolat ganache fleur de sel vegan et le Brownie double chocolat !. C’est d’ailleurs ce gâteau du diable que j’ai décidé de me préparer pour mon anniversaire dernièrement. Le gâteau au chocolat idéal quand je veux me faire un petit plaisir, tellement il est gourmand et léger en même temps. Le Devil’s food cake / Gâteau du diable, qu’est-ce que c’est ? C’est un gâteau sombre et tout chocolat qui vient des Etats-Unis. C’est en fait le strict opposé de l’Angel food cake / le gâteau des anges qui est lui tout blanc ! Il se compose de plusieurs étages de gâteau moelleux au cacao, et garni à l’intérieur et à l’extérieur d’une ganache onctueuse au chocolat. C’est un gâteau au chocolat vraiment léger et moelleux. A l’origine, la ganache se compose uniquement de chocolat noir, mais pour ma part, je mélange chocolat au lait et chocolat noir pâtissier pour la ganache. C’est comme ça que je préfère le déguster. Je trouve que les saveurs sont plus équilibrées. Je vous conseille de le réaliser en deux fois pourquoi ne pas commencer la veille par exemple. On peut commencer par réaliser le gâteau chocolat qui aura le temps de bien refroidir. Pour faire le gâteau, on fouette le beurre et le sucre, puis on y ajoute le mélange lait cacao. On termine par les oeufs. D’un autre côté on tamise les ingrédients secs puis on les ajoute petit à petit à la pâte. On la verse ensuite dans 2 moules beurrés et farinés et on enfourne ! Il suffira de laisser tiédir avant de démouler sur grille. Si vous continuez la recette le lendemain, vous pouvez les emballer dans un film alimentaire et les garder à température ambiante. Pour réaliser la ganache du gâteau très simplement, on fait fondre au bain marie les deux types de chocolat, le beurre et la crème. On laisse refroidir jusqu’à ce que la ganache prenne une consistance de pâte à tartiner. Pour le montage, il suffit de garnir le premier gâteau de ganache puis de coller le second gâteau avant de garnir la totalité du gâteau de ganache. Pour le décor c’est aussi un jeu d’enfant amusez-vous à l’habiller de ganache comme vous souhaitez lisse, avec des vagues…. J’utilise une longue spatule pour cela. D’autres recettes à essayer Si vous aimez ce genre de gâteaux gourmands, je vous invite à aller jeter un oeil à ces recettes du blog le Brownie chocolat moelleux, les Muffins chocolat moelleux, les Crinkles petits gâteaux craquelés au chocolat, le Gâteau poire chocolat sans farine, le Cake noisette chocolat. Si vous réalisez cette recette, n’hésitez pas à taguer liliebakery sur Instagram pour que je puisse voir vos jolis gâteaux ! Diablement chocolaté à l'intérieur et à l'extérieur! Préparation40 minCuisson25 minTotal1 h 5 min Type de recette Dessert, GoûterCuisine Américaine Quantité 8 Gâteau chocolat185 g de beurre mou190 g de sucre cassonade75 g de cacao amer en poudre330 ml de lait option lait végétal possible3 œufs220 g de farine avec levure incorporée type Francine1,5 cc de levure chimique0,5 cc de selGanache chocolat lait et chocolat noir200 g de chocolat noir pâtissier130 g de chocolat lait pâtissier40 g de beurre doux330 ml de crème liquide entière 30%mg Gâteau chocolat préchauffer le four à 180° chaleur traditionnelle. Préparer 2 moules de diamètre 20cm en les beurrant et farinant. Fouetter le beurre mou avec le sucre en poudre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Dans un autre récipient, mélanger le cacao avec le lait et incorporer au mélange précédent. Ajouter ensuite les œufs, un par un. A part, mélanger les ingrédients secs, les tamiser sur la préparation chocolatée et bien mélanger. Répartir la pâte dans vos deux moules puis enfourner 25 minutes tester la cuisson avec un pic en bois. Laisser tiédir dans les moules puis démouler sur une grille et attendre le refroidissement complet avant chocolat au bain-marie, faire fondre les deux chocolats, le beurre et la crème. Mélanger à l'aide d'une maryse jusqu'à obtention d'une ganache bien lisse. Laisser refroidir à température ambiante en mélangeant régulièrement vous pouvez placer au réfrigérateur pour accélérer un peu.Montage quand la ganache a une texture de pâte à tartiner, répartir un peu moins de la moitié du glaçage sur le premier gâteau. Déposer le deuxième gâteau et y verser le reste du glaçage. Lisser à la spatule les côtés et le dessus du gâteau ou décorer selon vos souhaits. La dose de cacao amer utilisé pour le gâteau peut être augmenté pour ceux qui raffole de l’amertume du cacao ! Le mélange chocolat noir et lait donnera une saveur subtile au glaçage… Perso, j’adore ! Ce gâteau décoré se conserve environ 3 jours sous cloche à température ambiante ou environ 5 jours au réfrigérateur sous cloche également pour éviter qu’il ne prenne l’odeur du frigo. Taguez liliebakery sur Instagram pour que je puisse voir le résultat // MATÉRIEL UTILISÉ // Dans la série des gâteaux d’anniversaire un incontournable le château de Princesse. Quelle petite fille n’a jamais rêvé d’un beau gâteau de princesse pour son anniversaire ? Je sais qu’un tel gâteau peut sembler trop difficile à réaliser, et c’est pour ça que je vous propose aujourd’hui une recette facile et rapide pour réaliser un gâteau château digne d’un compte de fée! Et oui madame, c’est rose, très très rose… Découvrez en vidéo toutes les étapes pour réaliser ce beau gâteau château de princesse, girly et féerique à souhait Gâteau château de princesse 4 gâteaux carrés de type génoise ou sponge cake d’environ 20cm de côté j'ai utilisé un cake mix Fun cakes acheté chez Féerie Cake 1 pot de glaçage ou voir recette du glaçage au cream cheese des cupcakes vanille colorant en gel rose 5 cornets de glace en cônes 150g de chocolat blanc billes en sucre colorées chamallow carrés un paquet de gaufrettes fourrées vanille ou chocolat 1 plaque à gâteau carrée d’environ 30cm de côté Préparez de glaçage au beurre ou au cream cheese et colorez-le en rose avec une pointe de colorant en gel. Si vous utilisez un pot de glaçage, colorez-le en rose et battez-le au fouet 2-3mn pour le détendre. Déposez un gâteau sur une planche. Tartinez-le de glaçage. Posez une 2ème gâteau par dessus, tartinez-le de glaçage puis posez un 3ème gâteau par dessus. A l’aide d’un couteau à génoise, égalisez les côtés pour obtenir un carré parfait. Coupez le gâteau restant en 4. Superposez 3 des carrés obtenus en intercalant 2 couches de glaçage. Retaillez les côtés. Enfin, coupez le dernier carré en 4 et superposez 2 des petits carrés avec une fine couche de glaçage. Recouvrez chaque gâteau ainsi formé d’une très fine couche de glaçage pour emprisonner les miettes. Posez le grand gâteau carré sur la plaque à gâteau. Déposez une noix de glaçage au centre et posez par dessus le gâteau carré moyen. Enfin déposez une noisette de glaçage au centre et posez le dernier petit gâteau carré. Mettez le gâteau au réfrigérateur pendant 1h pour que le glaçage prenne. Pendant ce temps, faites fondre le chocolat blanc au bain-marie à feu très doux. Lorsqu’il est bien liquide, badigeonnez-en les cônes de glace et parsemez-les de billes en sucre colorées puis laissez-sécher à température ambiante. Sortez le gâteau du réfrigérateur. Recouvrez le gâteau entier d’un 2ème couche de glaçage pour obtenir un château bien lisse et bien rose. Déposez 4 cônes décorés aux 4 coins du grand gâteau carré et 1 cône au milieu du petit gâteau carré. Terminez la décoration en ajoutant des gaufrettes pour former les fenêtres et les portes et des chamallows pour former les créneaux du château. Pour une finition impeccable, vous pouvez faire de petites boules en pâte à sucre ou pâte d'amande à déposer en haut des cones de glace. Puis y planter de petits drapeaux réalisés en découpant dans bandelettes du motif de votre choix et en les collant autour d'un cure-dent. Shopping Cake mix Fun cakes 1 pot de glaçage colorant en gel rose billes en sucre colorées Moule carré de 20cm Préparation 1 Faire le gâteauVersez le yaourt dans le bol de votre le pot du yaourt pour mesurer et mettre dans le bol farine, huile, et la levure le le zeste et le jus de votre environ 20 mn à 180° et laisser refroidir complètement le gâteau. 2 Préparer la baseÉmiettez 100g de gâteau pour 6 cake une bonne cuillère à soupe de fromage type St vous désirez incorporer des éclats de framboise, concassez et mélanger les framboises encore quantité de fromage dépend de votre gâteau, n'hésitez pas à ajuster vérifiez en formant une boule, elle doit tenir. 3 Les boulesFormez 6 vous désirez la framboise entière, applatissez la pâte à cake pops dans votre main, posez votre framboise surgelée au milieu, et refermez votre vos boules 15 mn au congélateur, pas plus. 4 Enrobage des cakes popsFaites fondre le chocolat blanc, et ajoutez-y un peu d'huile neutre pour le le bout plat du pic à brochette dans le chocolat. 5Enfoncer la boule sur le bâton, le chocolat va la souder. 6 Tremper la boule dans le chocolat. Faire couler l'excédent dans le bol. 7Décorer à votre le chocolat durcit très vite au contact du froid de la cake pop. 8Manger tout de suite ou attendre un peu, le goût n'en sera que meilleur - 9Vous pouvez également les présenter sous forme de Cake Balls.

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